라면된장

클래식 된장라면의 훌륭한 레시피

쌀쌀한 날이나 직장에서 긴 하루를 보낸 후 김이 모락모락 나는 라면 한 그릇만큼 좋은 것은 없습니다. 그리고 라면에 있어서는 클래식 된장 품종이 항상 사람들을 즐겁게 합니다. 그런데 집에서 처음부터 만들어 보신 적 있으신가요? 올바른 재료와 약간의 인내심만 있으면 좋아하는 라면의 맛있는 감칠맛을 주방에서 재현할 수 있습니다. 이번 글에서는 여러분의 미각을 더욱 자극할 고전적인 된장 라면의 훌륭한 요리법을 안내해 드리겠습니다. 진하고 감칠맛 나는 국물부터 완벽하게 조리된 면과 토핑까지, 궁극의 편안한 음식 한 그릇을 만들기 위해 알아야 할 모든 것을 다룹니다. 자, 앞치마를 들고 시작해보세요!

완벽한 된장라면을 만드는 팁

조리법을 알아보기 전에 된장 라면을 만들 때 명심해야 할 몇 가지 팁이 있습니다.

1. 좋은 재료를 사용하세요. 재료의 품질은 라면의 전반적인 맛에 큰 영향을 미칩니다. 가능하면 신선하고 고품질의 재료를 선택하세요.

2. 국물을 서두르지 마세요. 진한 된장라면의 핵심은 진하고 감칠맛 나는 국물입니다. 맛이 발전할 수 있도록 국물을 몇 시간 동안 끓이도록 하십시오.

3. 토핑을 맞춤 설정하세요. 나만의 라면을 만들 때 가장 좋은 점 중 하나는 원하는 대로 맞춤 설정할 수 있다는 것입니다. 다양한 토핑과 장식을 자유롭게 시험해 보고 완벽한 그릇을 찾으세요.

이제 기본 사항을 알았으니 레시피를 시작하겠습니다!

재료

국물: - 닭고기 또는 야채 국물 8컵 - 잘게 썬 양파 1개 - 다진 마늘 4쪽 - 껍질을 벗기고 얇게 썬 생강 4인치 조각 - 간장 2큰술 - 사케 2큰술 - 미림 2큰술 - 1/4 컵 흰색 된장

국수: - 생 라면 또는 건조 라면 4인분

토핑: - 반숙 계란 4개 - 얇게 썬 표고버섯 2컵 - 어린 시금치 4컵 - 얇게 썬 파 4개 - 얇게 썬 죽순 1/2컵 - 4등분으로 자른 김 2장 - 참깨 1큰술 - 스리라차 오일이나 칠리 오일(취향에 따라)

지침

1. 육수를 만들어주세요

큰 냄비에 닭고기 또는 야채 국물, 양파, 마늘, 생강, 간장, 사케, 미린을 넣고 섞습니다. 끓으면 불을 줄이고 최소 2시간 동안 끓입니다(더 풍부한 맛을 원할 경우 최대 6시간까지).

국물이 끓으면 불을 끄고 된장을 넣어 완전히 녹을 때까지 저어줍니다. 국물을 미세한 체에 걸러내고 고형물을 버립니다. 국수와 토핑을 준비하는 동안 국물을 따뜻하게 유지하세요.

2. 국수를 삶아주세요

냄비에 물을 넣고 끓인 후 포장 설명에 따라 라면을 삶아주세요. 조리 과정을 중단하려면 물기를 빼고 찬물로 헹구세요.

3. 토핑 준비

면이 삶아지는 동안 토핑을 준비합니다. 프라이팬에 표고버섯을 부드럽고 부드러워질 때까지 중간 불로 볶습니다. 따로.

같은 프라이팬에서 아기 시금치가 시들해질 때까지 시들습니다. 따로.

반숙 계란을 껍질을 벗기고 세로로 반으로 자릅니다. 따로.

4. 라면그릇을 조립한다

익은 국수를 큰 그릇 4개에 나누어 담습니다. 따뜻한 된장국을 국수 위에 올려서 각 그릇에 3/4 정도 채웁니다.

볶은 표고버섯, 시금치, 얇게 썬 파, 죽순, 반숙 계란을 각 그릇 가장자리에 배열합니다. 김 1/4장을 얹고 참깨를 뿌립니다.

원한다면 즉시 스리라차 오일이나 칠리 오일을 곁들여 드세요.

결론

집에서 된장 라멘을 직접 만드는 것은 생각보다 쉽고, 노력한 만큼의 결과를 얻을 수 있습니다. 이 뛰어난 레시피를 사용하면 원할 때 언제든지 김이 모락모락 나는 편안한 음식을 즐길 수 있습니다. 국물을 천천히 우려내고, 고품질의 재료를 사용하고, 원하는 대로 토핑을 맞춤 설정하세요. 즐거운 요리하세요!

일본식 된장 식사 아이디어
세 콩 수프

세 콩 수프가 당신이 찾고 있는 메인 코스일 수도 있습니다. 이 글루텐 프리 및 유제품 프리 레시피는 8인분이며 가격은 1인분당 $1.22입니다. 1회 제공량에는 233칼로리, 단백질 20g, 지방 6g이 들어 있습니다. 이 레시피로 가을을 더욱 특별하게 보내보세요. 1명이 이 레시피가 맛있고 만족스럽다고 평가했습니다. 이 레시피는 준비부터 접시 준비까지 약 30분 정도 소요됩니다. 테이스트 오브 홈(Taste of Home)이 여러분께 전해 드립니다. 고추, 양파, 마늘 한 쪽, 기타 몇 가지 재료만 있으면 만들 수 있습니다. 숟가락 점수는 64%로 괜찮은 요리입니다. 이 레시피를 좋아한 사용자는 남색 콩(햄과 콩) 수프, 빠르고 쉬운 수프(소바 국수 또는 녹두를 곁들인 된장 수프, 브로콜리 라베를 곁들인 토스카나 흰 콩 수프 - 완전히 다른 야채 수프 트위스트)도 좋아했습니다.

검은콩국

검은콩국수는 처음부터 끝까지 약 2시간 30분 정도 소요됩니다. 1회 제공량당 $1.34 의 가격으로 이 레시피는 일일 비타민 및 미네랄 요구량의 21%를 충족합니다 . 당신의 모습을 보고 있나요? 이 글루텐 프리, 유제품 프리, 락토 오보 채식 레시피는 1회 제공량당 220칼로리 , 단백질 11g , 지방 5g을 함유하고 있습니다. 이 레시피는 12인분입니다. 소수의 사람만이 이 레시피를 만들었고 그 중 한 명은 이 레시피가 성공했다고 말할 것입니다. 테이스트 오브 홈(Taste of Home)이 여러분께 전해 드립니다. 언제든지 즐길 수 있지만 특히 가을 에 좋습니다. 가게에 가서 오늘 만들 후추, 백리향, 검은콩 등 몇 가지 재료를 사세요. 합리적인 가격의 전채 요리로 잘 작동합니다. 스푼 점수 82% 로 이 요리는 정말 놀랍습니다. 이 레시피가 마음에 드신다면 다음과 같은 유사한 레시피를 살펴보세요. 검은 렌즈콩과 검은 콩 수프 , 집에서 만든 검은 콩 소스(검은 콩 마늘 소스 또는 검은 콩 페이스트라고도 함) 및 집에서 만든 검은 콩 소스(검은 콩 마늘 소스 또는 검은 콩 소스라고도 함) 된장) .

닭고기와 야채 국수 수프

닭고기와 야채 국수 수프는 유제품이 들어있지 않은 메인 코스입니다. 이 레시피는 64인분이며 1인분당 가격은 69센트입니다. 이 요리 1인분에는 단백질 15g , 지방 11g , 총 227칼로리가 들어있습니다. 이 조리법을 만든 사람은 많지 않았으며 그 중 성공했다고 말할 사람도 한 명 있었습니다. 이 레시피로 겨울을 더욱 특별하게 보낼 수 있습니다. Taste of Home의 이 레시피에는 당근, 물, 양파, 계란 국수가 필요합니다. 준비부터 접시까지 약 3시간 30분 정도 소요됩니다. 전반적으로 이 레시피는 39%라는 다소 나쁜 점수를 받았습니다. 닭고기 된장라면 누들 수프 , 아시안 치킨 누들 수프 , 매콤한 누들 수프는 이 조리법과 매우 유사합니다.

버섯 소스를 곁들인 중국식 청경채

버섯 소스를 곁들인 중국식 청경채는 처음부터 끝까지 약 35분이 소요됩니다. 1회 제공량당 48센트 에 8인분의 반찬이 제공됩니다. 이 요리의 한 부분에는 약 1g의 단백질 , 6g의 지방 및 총 64칼로리가 포함되어 있습니다. 청경채, 간장, 파 등 몇 가지 재료만 있으면 만들 수 있습니다. 1명이 이 레시피를 시도하고 마음에 들어했습니다. 올레시피에서 제공합니다. 이 조리법은 중국 요리의 전형입니다. 글루텐 프리, 유제품 프리, 페스카테리언 식단을 따르고 있다면 좋은 선택입니다. 모든 요소를 고려했을 때 이 레시피의 점수는 20%로 그다지 뛰어난 점수는 아닙니다. 비슷한 요리법으로는 오늘 밤 저녁: 돼지고기 등심 파스타, 중국 가지, 청경채, 매콤한 된장 소스 , 땅콩 닭고기와 청경채 와 옥수수를 곁들인 중국 계란 국수, 중국 버섯을 곁들인 청경채가 있습니다 .

케이퍼드 쿠스쿠스를 곁들인 시금치 위에 허니 글레이즈로 구운 오징어 구이

케이퍼드 쿠스쿠스를 곁들인 시금치 위에 꿀을 바르고 구운 오징어 요리는 4인분의 전채 요리입니다. 1회 제공량당 $4.11의 가격으로 이 레시피는 일일 비타민과 미네랄 요구량의 34%를 충족합니다. 1회 제공량에는 442칼로리, 단백질 26g, 지방 4g이 들어 있습니다. 가게에 가서 오늘 만들어볼 막걸리, 올리브 오일, 레몬 후추 등 몇 가지 재료를 사세요. 1명이 이 레시피에 깊은 인상을 받았습니다. 7월 4일에 딱 맞습니다. 이 레시피는 준비부터 접시 준비까지 약 20분 정도 소요됩니다. 유제품이 없고 페스카테리언 식단을 따르고 있다면 좋은 선택입니다. Foodnetwork에서 제공합니다. 모든 요소를 고려했을 때 이 레시피는 79%라는 확실한 점수를 얻었습니다. 비슷한 조리법으로는 시든 채소를 곁들인 꿀 양념 돼지고기, 시금치를 곁들인 된장 연어, 시금치를 곁들인 된장 연어 등이 있습니다.

두부 칠면조 I

두부 칠면조 메인 코스 레시피 상자를 확장하는 데 좋은 레시피가 될 수 있습니다. 이 레시피는 10인분이며 가격은 1인분당 $2.75입니다. 당신의 모습을 보고 있나요? 이 유제품 프리, 락토 오보 채식 및 비건 레시피는 1회 제공량당 277칼로리 , 20g의 단백질 , 12g의 지방을 함유하고 있습니다. 506명이 이 레시피를 만들었고 앞으로도 만들 의향이 있습니다. 된장, 버섯, 오렌지 껍질, 기타 몇 가지 재료만 있으면 만들 수 있습니다. 올레시피에서 제공합니다. 준비부터 접시 준비까지 이 레시피는 약 45분 정도 소요됩니다. 모든 요소를 고려했을 때 이 레시피 는 85%라는 높은 점수를 얻었으며 이는 매우 우수한 것입니다. 비슷한 요리법으로는 칠면조 마파두부 , 칠면조 마파두부 2인용 , 두부키(터키 두부) 등이 있습니다.

Knoephla 수프

Knoephla Soup은 전채 요리 레시피 상자를 확장하는 좋은 레시피일 수 있습니다. 이 레시피는 10인분에 224칼로리, 단백질 4g, 지방 11g을 함유하고 있습니다. 1회 제공량당 49센트의 이 레시피는 일일 비타민 및 미네랄 요구량의 10%를 충족합니다. 이 레시피는 준비부터 접시 준비까지 약 1시간이 소요됩니다. 1명이 이 레시피에 깊은 인상을 받았습니다. 테이스트 오브 홈(Taste of Home)이 여러분께 전해 드립니다. 언제든지 즐길 수 있지만 특히 가을에 좋습니다. 양파, 물, 계란, 기타 몇 가지 재료만 있으면 만들 수 있습니다. 락토 오보 채식을 따르고 있다면 좋은 선택입니다. 스푼 점수가 35%로 그리 대단한 요리는 아닙니다. 비슷한 요리법으로는 빠르고 쉬운 수프(소바 국수 또는 녹두를 곁들인 된장 수프), 콜캐논 수프(베이컨을 곁들인 아일랜드 감자와 양배추 수프라고도 함), 콜캐논 수프(베이컨을 곁들인 아일랜드 감자와 양배추 수프라고도 함)가 있습니다.

할라피뇨와 쪽파 렐리시를 곁들인 데빌드 햄 프리타타

할라피뇨와 쪽파 렐리시를 곁들인 데빌드 햄 프리타타가 바로 여러분이 찾고 있는 메인 코스일 것입니다. 이 레시피는 6인분에 414칼로리, 단백질 26g, 지방 32g을 함유하고 있습니다. 1회 제공량당 $1.77의 가격으로 이 레시피는 일일 비타민 및 미네랄 요구량의 19%를 충족합니다. 1명이 이 레시피에 깊은 인상을 받았습니다. Foodnetwork의 이 레시피에는 머스타드, 나선형 햄, 참기름, 할라피뇨가 필요합니다. 글루텐 프리 및 케톤 생성 식단을 따르는 경우 좋은 선택입니다. 이 레시피는 준비부터 접시 준비까지 약 30분 정도 소요됩니다. 전반적으로 이 레시피는 43%라는 확실한 점수를 얻었습니다. 비슷한 레시피로는 옥수수, 햄, 쪽파 프리타타, 할라피뇨 쪽파 렐리시와 애호박 국수를 곁들인 된장 국물에 구운 생강 구운 연어, 햄, 할라피뇨, 샤프 체다, 토마토, 고수를 곁들인 미니 구운 프리타타 등이 있습니다.

검은콩국

검은콩국수 레시피는 약 25분이면 만들 수 있습니다. 이 메인 코스에는 1회 제공량당 598칼로리 , 단백질 64g , 지방 17g이 함유되어 있습니다. 이 레시피는 2인분입니다. 1회 제공량당 $3.31 의 가격으로 이 레시피는 일일 비타민 및 미네랄 요구량의 29%를 충족합니다 . 가게에 가서 오늘 만들 검은콩, 고춧가루, 백리향, 기타 몇 가지 재료를 사세요. 1명이 이 레시피를 만들었고 다시 만들 의향이 있습니다. 가을 에 딱 맞습니다 . 테이스트 오브 홈(Taste of Home)이 여러분께 전해 드립니다. 글루텐 프리 및 유제품 프리 식단을 따르고 있다면 좋은 선택입니다. 전반적으로 이 레시피는 69%라는 확실한 점수를 얻었습니다. 이 레시피가 마음에 드신다면 다음과 같은 유사한 레시피를 살펴보세요. 검은 렌즈콩과 검은 콩 수프 , 집에서 만든 검은 콩 소스(검은 콩 마늘 소스 또는 검은 콩 페이스트라고도 함) 및 집에서 만든 검은 콩 소스(검은 콩 마늘 소스 또는 검은 콩 소스라고도 함) 된장) .

푸짐한 시이타케 버섯과 미소 수프

글루텐 프리, 유제품 프리, 페스카테 리언 레시피를 레시피 박스에 더 추가하고 싶다면, Hearty Shiitake Mushroom and Miso Soup이 시도해 볼 만한 레시피일 수 있습니다. 이 레시피는 8인분입니다. 이 요리의 한 인분에는 단백질이 약 11g , 지방이 6g , 총 칼로리가 156칼로리 들어 있습니다. 1인분에 3.87달러 면 이 레시피는 일일 비타민과 미네랄 요구량의 12%를 충족합니다 . 호르도브르로 먹으면 가장 좋고, 약 55분 만에 완성됩니다. 일본 음식을 좋아하는 사람들에게는 다소 비싼 레시피입니다. 1명이 이 레시피가 맛있고 만족스럽다고 생각했습니다. Foodnetwork에서 제공합니다. 된장, 파, 시타케 버섯, 그리고 몇 가지 다른 재료를 섞으면 이 레시피가 맛있어집니다. 언제든지 즐길 수 있지만, 특히 겨울 에 좋습니다. 68%라는 훌륭한 점수를 받은 이 요리는 꽤 괜찮습니다. 비슷한 요리법으로는 풍성한 쇠고기와 버섯 수프 , 따뜻한 퀴노아 시금치와 시이타케 샐러드 , 풍성한 리크와 유콘 골드 감자 수프 등 이 있습니다.

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